批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食tvb now,tvbnow,bttvb! a! V; H% e. d3 m
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
1 n6 B) \3 b( ?' n6 q; {' L& V( V3 p; ptvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
: q7 g6 l0 N7 C. v, v3 o% g平價供應高級食材。
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0 }# ~. |% T2 c" f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
' D5 j, y% D G; ^7 ?+ [4 X店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
: s0 N+ g% v% T7 H" G$ N9 G如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
: {! H8 r G& ?5 r" u+ c公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，2 j, d7 |( T+ Q# ~2 M
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
4 @; c+ l1 {7 U' j& D/ w想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇 w) P, E7 w* O: H, m3 G/ i+ s
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77, e: s/ w; j& B( _' ^6 V3 K5 i3 t" I3 X
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
" W- m! y/ g; M9 l/ u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
: H B7 I. L3 B6 o( W2 l9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，5.39.217.778 |2 @ S6 k, H: y# h
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
+ y. ^8 m7 a& p& M" @: ]" ^不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
9 C' Q, y A- `! O+ K- f, @# i的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，6 q7 Y1 ]" y1 x9 r/ |( h# g; {
主理鮑翅更是得心應手。
" w8 b* e7 ?1 d+ H; ]- g/ A Y; ?+ h金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹/ F( F# F) I6 y8 |6 _% F" x: ]
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* q) M* F# D
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
) l9 d# V' N# Q. k1 j5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
& A3 C, z* B. \8 I做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。: G7 z* `% z+ b2 V! j; U4 V
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。( ]" Y' W5 e8 ?. o& L
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
% q p! E" W* X4 H3 jtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
9 T: V/ n9 U5 b入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇: `+ V8 B2 W: k' u9 D" a5 b
Info（a）真材實料美食
) e h& k- A0 S: }% r: a5.39.217.77 地址：北角電氣道80至86號
: e/ {0 p0 ?! N0 S5 [% m5.39.217.77 成功樓地下B鋪
/ c6 z+ }) r9 K" _2 l6 B$ t8 Z 查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
# X D5 [# k6 L/ U 地址：北角炮台山麥連街
' p m1 `" R. e8 R 寶榮大廈地下I鋪2 Q, P3 O1 ?9 {( k* K
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
/ D+ G" i* U" T7 [7 L公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 T3 ]* e; i% ?5 p: ?$ f# z
& M$ E7 B7 W( Z* w- R8 utvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）- T/ X3 V7 L$ \
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.776 i. ?4 I, A; w0 J- j' Q" f
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2 [2 o: f! z# f% \芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇: U. S) ]$ q V0 J0 a8 Z
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。0 ]! v, u9 C& \3 c7 N+ y E* W
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1 K* R, w6 T3 p' \: P6 J2 f) U% {, {5.39.217.77特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）2 I" D' V/ B& q- o4 ^
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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% F3 Q/ V- b, w9 A9 g9 L公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.77. i ~- W- C. |
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹公仔箱論壇5 P8 X1 y3 v _
$168起/隻（b）
6 t) f( C: `: O( A: k& o: e- w蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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