【材 料】
' s/ H1 g9 { @8 f* W) X! H% ?# ~3 C! Ntvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻 1/2條
+ f' O6 R( u9 ^! S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb! d; M6 F7 [3 X) p. }; @5 Y6 A
乾燥海帶芽 6公克
* @9 D# Y6 K; d" l" J+ Q薑絲 適量
w( V0 m6 M7 |& }2 wtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
1 [! X( `* N0 b公仔箱論壇加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% Y1 _- T8 r- `
【做 法】
) G7 p. r8 I! j0 _) o) P1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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" f) C2 k% P2 D# I$ P" y- |% |" w5.39.217.772.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: