【材 料】
$ }. i2 `7 g2 E/ y0 X6 e蒲燒鰻 1/2條
7 F; H. b* G# i; M小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 j( ^3 a) Y- b5 ]' O
乾燥海帶芽 6公克 C" X8 ^, f% ~1 N2 }$ Z
薑絲 適量
- F) s% ?1 w+ n3 \3 O; B3 b$ ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量 ; u2 c$ s2 f& v9 o5 L% o
加減醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb Q M0 C6 b$ }. k
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; L4 k" j' ]7 ?* i6 F5 n
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
! T1 U& H' S% P% Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X0 f# h! Y8 f8 m7 ^2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。+ U0 A9 A$ G( _2 W" t& ^" ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. K+ Y( o! u- S2 f
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
| 
好美味 :onion14: