[甜品] 水晶草莓蛋糕

zactlion1899

材料：! Q. e' N6 B0 t" G4 H' C) S
　　低粉60克、泡打粉1/2小匙、雞蛋兩隻、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
( A3 i2 p) Q8 }4 x. c" I　　做法：
4 P, Q4 o* Y; D" U/ M: f: J( z　　1 所有除油外液體攪勻後加3大匙糖，攪拌至糖完全溶化，加入油，打勻，篩入粉類，拌勻後加入蛋黃" S: G0 U8 Y" ~2 u3 X! \' E3 n
　　2 蛋白打至粗泡後分2次加入2大匙糖，打至硬性發泡，蛋黃糊與1/3蛋白拌勻後與剩下蛋白拌勻
/ r0 e$ z6 Q2 `: g* Y6 j2 m7 o　　3 預熱350F（180C）烤20分鐘

yflolo

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