1.番茄中華沙律
# F7 Z& B2 ?0 _ j3 O材料:(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許
% l' }6 N- @( {; Y( F$ [做法 :將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲,用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻,鋪在番茄片上即可。
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0 u# O" z9 T* f6 V+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄煮瘦肉5.39.217.77+ w- ^8 ~% K0 Y
材料:(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許公仔箱論壇& o8 e4 z: {+ u. N4 T+ J2 E
做法:在鍋內放入大約1厘米深度的水,加入瘦肉及椰菜煲熟,加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥,煮熟,盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) c% q. l. U" N8 V
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3.番茄沙司炒蛋
V) Z3 w' a2 P' P7 htvb now,tvbnow,bttvb# c) q; i; e$ H- h# L
原料:雞蛋4只,番茄沙司2湯匙,鹽1茶匙,白砂糖3茶匙。
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+ j1 W# I5 k; g* m7 ^+ u( |/ O z5.39.217.77做法1)先把雞蛋去殼,入碗用筷子打至起泡沫,加鹽後再打勻。(2)起油鍋,待油升溫後放入蛋液翻勻,等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋,油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒,見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。
$ n! g3 [( h! M, ]* z b$ i2 Z2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點:色澤油亮,酸甜可口。
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4.番茄紅衫魚
. c" A4 V, G& R6 w( b0 F9 o' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G5 O- d- k- O J, }, M5 {材料:失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; X& r N7 q& ]( v
調味料:苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙公仔箱論壇# X6 u9 y1 V! p8 y
製法:將神情呆滯,度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍,確定它已對人間任何事物失去感覺,然後將魚剮開,挖走早已破碎的心,用毛巾吸乾魚身淚水,用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用; 往事只能回味番茄每個切成四分; 流淚洋蔥頭去衣備用;將負心蒜頭當作負心人,用刀背將之拍扁;公仔箱論壇+ t, y* y' T7 N6 I# q/ ]$ z: {
無情姜切絲備用;燒紅鍋加油煮沸,放入無情姜,把魚放入煎成金黃色,盛起備用,把原鍋再燒紅,爆香負心蒜頭,放流淚洋蔥略炒,加入往事只能回味番茄兜勻,將紅衫魚放回鍋內,灑苦酒滿杯,倒下斷腸上湯及調味料,煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用,多吃能補充體力,再戰江湖。
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5.番茄燜明蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( |4 S9 W1 W: j. t
" O( q* I2 H8 M原料:明蝦750克,蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克。公仔箱論壇4 T3 `! Y" D i X/ ` f9 P8 D
調料:食油75克,蒜瓣15克、干辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 ]- l# p4 i9 r. `; C
製作:將明蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;干辣椒洗淨切段;備用。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭、蒜末炒至微黃,放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時,放入胡椒末,干辣椒炒透,倒入適量清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點:鮮辣味濃。tvb now,tvbnow,bttvb: @, ?" G3 \' d* }3 C* d3 g/ H) }
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9 n# N4 L. j: ^2 S/ W _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦仁番茄鍋巴公仔箱論壇/ R& p. L0 K7 w0 ?# }
做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴,盛一大碗,然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙, 澆在鍋巴上面,發出「刺刺」之聲,色香味美,又加上音樂的旋律,
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) J" G, Z1 ~* n+ gtvb now,tvbnow,bttvb7.木耳番茄雞塊" t. R: _1 A+ Z4 ?9 h) o9 E, u" I9 g
) T' }! z4 W" ~" D! I$ n( o5.39.217.77原料:鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。
, c, M e; f0 W9 ` k& T# f! \tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1、將鴨肉切成片;番茄洗淨,搾汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) C }8 f% D7 e! Z# a9 Y
特點:雞肉爛熟,鮮香適口。- B* Y. s F w* q: V9 L
功效;此菜原料清淡,清熱解毒性強,並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。公仔箱論壇( G- C5 ~0 U- w" M
- p7 o9 w3 ]* v ?2 S6 Q8.牛肝拌番茄
9 i- v. O; X' y! z5 I6 O6 V% t5.39.217.77原料:牛肝--50克,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5個
& N7 ^) T" J2 \+ K3 X0 p/ `+ ?製法(1) 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。5.39.217.774 c F7 F Y. o r
(2) 將肝煮爛之後搗碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# x* W. l! o( ^: q; t
(3) 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。
7 b! D7 t6 V; e2 i' W# a5 `7 `tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
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3 w7 b0 t$ r* {% c: y4 c$ l9.雞肉番茄羹 @7 q8 G, K0 @7 ?$ K
原料:雞肉--50克,洋蔥--1/8個,胡蘿蔔--1/10個,番茄湯--100克,黃油--1小匙,鹽--若干
8 }3 z' u4 k) F製法(1) 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊,放入雞肉加水同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) d% }3 V) ?3 E& @9 @6 Q5 }0 _
(2) 煮好後將雞肉撈出,同進倒入番茄湯。tvb now,tvbnow,bttvb! l( |' c7 e5 e W# Q
(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。6 ]1 X/ ~# e% o, |( o7 C& I& x! T
(4) 加鹽、黃油調味。
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7 r: S9 S4 n/ D- `/ B# |公仔箱論壇10.番茄雞蛋湯
: W7 S" x0 T5 _) T4 U4 n3 L! c `原料:番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, Y$ ]9 O: ^+ k2 ~- J0 i
製法(1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。公仔箱論壇7 t' u, E: j' A4 u' N) M
(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
( M' I \8 Q6 p) g) N公仔箱論壇(3) 洋蔥煮爛後加入番茄。
3 K8 y* g/ ^" }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
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/ ^7 s9 z9 _" a9 G$ Z& [' r% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.空心粉番茄湯
( N) L# z: t4 i) R原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙& j- @' N( b5 w$ L
製法(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。
7 Y d2 ?# [7 G. j0 b1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。5.39.217.77% C# [5 v. M( Y0 w" I
(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。
6 ?5 @% M4 g/ j- stvb now,tvbnow,bttvb(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
" {# ~9 }0 }3 ~! @4 n1 Q' y公仔箱論壇(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。( S0 B" U3 x5 s G$ G! Z# X+ y% N: b
5 C5 _+ j- ^* P12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)
8 c4 X9 ^$ t+ f0 B) `特點:彤紅色,味香鮮肥,濃郁可口。
) b% L5 N/ d5 P8 c% R$ }, i( F( `5.39.217.77原料:奶油番茄湯2公斤,熟牛150克,胡蘿廣IOO克,土?50克,番茄醬50克,香葉1片,黃酒50克,白塔油50克公仔箱論壇, {$ c6 q' b1 Z& U/ i
製作: 1.先製出奶油番茄湯:燒熱鋼精鍋,放150克白塔油,將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色,加100克番茄醬炒透呈棗紅色,加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯,用大火燒開,再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻,轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物,或用潔淨布濾清,配鮮奶油,即成。2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3.燒熱鋼精鍋,加白塔油後,燒熱,將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉,改小火煮約30分鐘,上菜時,加白塔油攪勻,趁熱裝湯盆即可。5.39.217.77, w0 T0 y6 W3 Z# n, a$ a2 Y, D
/ T" t, _$ H4 \; j13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
# ~ F8 O4 _" D8 g& A5.39.217.77特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.
; f G9 M. c* S# ]0 h原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
5 p/ J4 C8 k; E6 K製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.
; K0 M# h' k) x) q+ l7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x- H- U7 w5 O* P0 ?3 J14.番茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 h, ~; @& i. g# ?) x$ g
材料: 番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。公仔箱論壇) X! y! r& y! M7 K8 W( }5 b, M
做法: 清水加人薑片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( N M. ]1 N) x: w. x# j
- S2 x0 t" g) u% {% ]15.番茄蛋花湯
, ?. \; j& X) I jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 番茄200克,蛋1個,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。% D. K9 m0 v, r' Y9 K' Y
做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! l+ k h# u) }7 T) I% M8 l
1 ^1 R; `0 B6 z( Q8 H) Z- w# q5 }, z公仔箱論壇16.紫菜番茄湯
8 S/ I7 G6 q/ E3 H: s5.39.217.77材料: 番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
9 _5 D) {$ g+ C/ y5 D; @ A) @* ^5.39.217.77做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成。
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4 E4 Z. d7 a9 R$ T' u; }# G公仔箱論壇17.番茄汁
- O# t# F2 g4 D6 l o2 l5.39.217.77原料:番茄、白糖、開水各適量。
4 R& ?$ {% m' @4 Q6 }& v0 l/ s) B製法:(1)將番茄洗淨,用開水燙後剝去皮,用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中,用溫開水沖調後即可飲用。公仔箱論壇) u! z# Y! [( d5 R- y+ U3 M
特點:酸甜適口,色澤艷紅,營養豐富。
" g. q( v) Z- c% }' l提示:要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖,也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。
4 C2 r( {$ _: A8 @6 e' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 h2 l9 v( }# Y/ `% w) _
功效:番茄又叫西紅柿,富含維生素C、維生素K、維生素P等,特別含豐富的維生素C。嬰兒食用,可補充維生素C的不足,增加抵抗力,有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質,其中鈣、磷較多,鋅、鐵次之;此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。& [: ?$ t1 U6 d9 L6 M0 U7 t- |
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18.番茄汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( ^+ [$ C7 V- k
原料:番茄——1/2個2 [$ ~! v& F( g
製法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ D1 l) _4 D- X# U* z% |
(2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。
, ]! l* s; n2 M1 U4 b; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。
4 z- i+ f" [3 ~7 F公仔箱論壇(4) 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
5 [# M2 S# G! x, `! f2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x8 h% _0 u. e3 B* p. v19.冰鎮番茄汁(浙江菜)tvb now,tvbnow,bttvb( |7 D. ^! B0 F9 r9 X3 d
特點:清涼爽口5.39.217.774 ?) Y; X% n4 p1 v2 X( s
原料:番茄一公斤,紅甜椒一枚,羅勒葉三片,赫雷斯(Xeres)咖啡一匙,鹽,胡椒粉。) |) s F D4 U2 p" D1 p
製作: 1.番茄洗淨去籽,連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器,再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽,胡椒粉後,置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
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/ i) Q3 Y ^! m ^0 k5.39.217.7720.番茄糊* O k _( A B: p
原料:番茄--1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! J4 V$ v* t9 b3 g2 R& L
製法:(1) 用叉子將番茄叉好放入開水,隨即取出。 (2) 將番茄去皮去瓤,其餘部分搗碎成糊狀。
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21.番茄南米
" r4 E! W( w* c Z$ [5 u9 N: O+ f原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。$ R( V- V+ l4 C/ E1 x
製法:番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,留番茄醬;芝麻炒香;炒鍋加植物油,蔥花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬同煸片刻即成。5.39.217.77$ u+ K, r# L8 O+ E* g- M( J
0 f+ ^9 [6 u# `tvb now,tvbnow,bttvb功效:番茄南米是傣語,意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點,不僅口味好,開胃助消化,而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收,同時芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化營養素。
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( Z# l2 U2 }% I. @+ O. ?. h22.番茄蒸水蛋
' v- Y5 V) J1 [# r2 rtvb now,tvbnow,bttvb原料:番茄、雞蛋。
! y/ i8 t) E9 R7 j! P% Q5.39.217.77製法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒鐘;雞蛋打散調味、加水,小火蒸至七成熟時加番茄丁,繼續蒸熟即成。
/ B8 P: \, F) \7 D. r0 e3 j6 C$ ptvb now,tvbnow,bttvb功效:番茄蒸水蛋D常滑嫩,酸而不膩,如果作為正餐主菜,還可以即興加上些肉末,味道會更上一層樓,營養也更加均衡。2 l' M0 W6 q) [
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23.番茄生菜沙拉
$ H3 `8 c* x* P7 |. X公仔箱論壇原料:番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製,食療效果會更好)。公仔箱論壇# m( w7 S8 `/ z3 |- L% i
製法:番茄燙過,去皮,切塊;生菜洗淨,煎成稍小的片,與番茄混合,調以沙拉醬即成。
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7 |+ ]& t& w- E: z% `. w& n功效:這道菜不僅生吃方便,而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC,可更大地發揮祛斑效力,因而成為祛斑美食的特別推薦菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 X" e& ~. s
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24.意大利沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# N0 |$ r2 q( a
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律,還加上黑水欖調味,夠營養。% ~" P4 g$ ~* @/ I- L( D
主材料:番茄1只,芝士50g,黑水欖2粒,生菜適量
! A3 C6 p1 ^4 S- [/ M+ c9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:1、番茄切成4片厚片,芝士切成4片,黑水欖切) k" c% l$ j3 O) J
2、生菜放底,番茄片、芝士片相隔排放。公仔箱論壇2 s: r' @9 B- {
3、將意大利汁淋在上面,用黑水欖作裝飾、調味。/ J( w5 w: S3 E& o& ~0 f% [! e& j( Y
要點:芝士要求保留原汁原味,「巴馬臣」芝士不太幼滑,正是這款沙律的首選用料,只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以,只是香味稍遜,一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料:水瓜,它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定,有時候也可以省略。
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$ U% P6 l* Z, s. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.茄汁番茄7 `2 g1 h1 e" [9 ~2 s6 W+ @
: b l/ _6 \1 e2 J! X: btvb now,tvbnow,bttvb做法: 300克番茄切成兩半,再切成薄片。打雞蛋2個攪勻,番茄片先沾麵粉,再掛蛋液,沾麵包屑,拍實。鍋內油燒五成熱,將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油;鍋內放底油燒熱,先放入番茄醬略炒,再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開;用濕澱粉勾薄芡,淋上麻油,澆在炸好的番茄片上即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ {, B1 B% U- @7 K( J, H0 |
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26.油煎番茄餅
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8 F i, a$ d6 O) V% d' j+ Y公仔箱論壇做法: 將300克番茄洗淨,切成薄片,撒少許鹽、味精拌勻後,沾上50克麵粉。將2個蛋打勻加麵粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱,把番茄片掛蛋糊入鍋煎,兩面煎成金黃色即成。
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a$ t( X* {/ V: x27.涼拌番茄4人用量tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 j8 {* l: h7 {: @
/ b$ `8 H+ J0 a7 s" E. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料:紅番茄4只,大洋蔥2只,歐芹碎葉3湯勺,新鮮橄欖5湯勺,陳年老醋2湯勺,細鹽,味精,黑胡椒粉少許,熟透的小番茄一隻(用於搾汁)。
) ~. t7 r# V9 ^6 d3 b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb* N3 Q+ m9 x; F+ J7 S
製作:前一天,先將一隻小番茄去皮搾汁,用濾勺撈出果肉,加入2勺橄欖油和1勺醋,做成沙司,蓋上薄膜,放入冰箱。第二天,把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片,洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司,摻入前一天製作的番茄沙司中,澆在切成的蕃茄上,飾以歐芹葉即可食用。 |