1.番茄中華沙律5.39.217.778 l; f, _0 A* Z- m
材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許5.39.217.77* X$ s* _# P2 e# w0 Q
做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。
/ h S1 c" N, I, stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g) D# z) [+ b& { {
2.番茄煮瘦肉
) N9 X ~- ^' p1 f$ P" c: j( l! _7 A5.39.217.77材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許
' _" }3 S) D! N# o% \( F# {$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。
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3.番茄沙司炒蛋
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* Y- K z7 _! p0 i原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。+ y$ q6 N1 _' _+ F# c, P
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做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。& I5 |5 i5 I, T1 D! H
特點:色澤油亮，酸甜可口。
" T0 U) e8 }+ O2 A1 g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G' M) b9 n' O$ X) ~% V
4.番茄紅衫魚
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7 r& ~& C5 z+ p2 h3 F材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆公仔箱論壇! c" _5 x" b4 C4 J% q8 ~
調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙
0 I. w+ \4 B7 _3 x: V製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；* V! J" W+ _+ ^7 g, N
無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。
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* F- x5 M8 M1 f' k7 \5.39.217.775.番茄燜明蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W G, I7 f! @; N8 k
" v* E+ Q: R: p0 v8 V8 t. s p& i f& R; p公仔箱論壇原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。tvb now,tvbnow,bttvb; X$ e3 Y& [8 C6 ?. }9 }) L
調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。$ _; W7 N' I& v
製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。
9 a5 x% y& [0 Z0 x5 t" B3 P BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( k+ ^9 j G& u+ t7 }( I+ C0 I
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0 D5 `- d5 S( O% ?9 a- }$ Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦仁番茄鍋巴
6 ~ q- `) x7 q5 P( v% F3 c5 ?做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，( Z$ Z* ~8 E7 B& k5 y
; z: S O* g' _0 f9 b- |7 _, `. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.木耳番茄雞塊
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原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。公仔箱論壇% {, N* S1 j% E& w0 G3 |! V% N/ v
製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ T& \! d, n8 P( x; m8 ^
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。
4 t: `" m) V' U2 M- p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
: S# F ^( i0 S4 U/ Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' o& O/ B2 a G: Y2 O% G
8.牛肝拌番茄
2 n" G# G Z- C) i/ x- i. s公仔箱論壇原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個公仔箱論壇1 Y/ s$ c; m- i* R- w) Q4 n
製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。tvb now,tvbnow,bttvb) u4 [6 U; K4 y8 n
（2） 將肝煮爛之後搗碎。
# n5 z0 \& p, r0 {" j9 P# @- S（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。
! e+ z. E' C5 x（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
5 o& ~& v) a! S' u9 D% \6 ^公仔箱論壇 T) m; W: r4 D8 u
9.雞肉番茄羹5.39.217.77% W% K- |2 Z% y
原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 \* N6 Z* ]% n" \0 p
製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ W. ~# t( b3 S$ y
（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。公仔箱論壇- `, k3 {- N1 W! a; t2 z4 ]8 g
（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。公仔箱論壇5 T& t2 o$ F* q, S8 g7 `0 t& g
（4） 加鹽、黃油調味。5.39.217.776 ^( A$ {1 g( {1 O# @
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10.番茄雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb, f" a: l9 H' m) P
原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干, } {$ [- K3 l/ n
製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
* E4 i& s+ F( U$ I% `5.39.217.77（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
5 k7 i. a- M& ^5 c4 y: F+ U（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。
# T# L1 y, p# V+ Z3 G/ ttvb now,tvbnow,bttvb（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' U) d! _' ^" \* X
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) H5 r! n0 E6 P Htvb now,tvbnow,bttvb11.空心粉番茄湯5.39.217.77, q0 x' W: p" j/ z ?& Q# q0 G0 x
原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙
# Z* M6 V% m0 L+ W6 }& o/ a& }製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。
0 v( R; N: m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" y0 Q8 A" A& w' T) a( r
（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。
/ |9 C( j) f ^, }, u' X; Q9 U/ p（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
& M* p# S ~ ^- ]$ ]5 x（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 t5 k. P" K1 U2 G
6 D# m i+ x JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)5 b4 r* y+ M! i8 R+ R/ ?- @' V
特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。
% B, R! ~* k& ~( btvb now,tvbnow,bttvb原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
+ o9 @! j& k8 ^9 c5 c& u製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。5.39.217.77; Y( x- T& w1 H x+ W) D- P
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13.番茄泡蛋湯(浙江菜)公仔箱論壇' a' O/ y+ W2 l; o5 X
特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.公仔箱論壇, _' S+ J4 o$ c& I
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量! X8 c# b3 Y9 S, Z4 \% k6 O( b
製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.公仔箱論壇* _" j/ x: u$ e4 i$ G# M+ r
! H, s0 E4 \" E+ i5.39.217.7714.番茄牛肉湯 K, i% k! K& B! u! h. ~& c
材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。公仔箱論壇 a9 B' T0 a% ~0 S" d
做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 r! S/ X/ U, m5 v) Y2 \
5 N! @" f, D# i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb15.番茄蛋花湯
! I& p! N9 D1 F/ w5 J1 \* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。
; {# G& n8 G# K9 e做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。, [/ p$ o$ h7 p/ X
8 U4 K0 f- O. \! J% ^5.39.217.7716.紫菜番茄湯公仔箱論壇% g" j6 \4 {4 b
材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。
8 L8 I' h. f& O) j* i1 `: o' r8 u5.39.217.77做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
& u! B2 B7 r: D' W6 f1 |/ o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- [8 f' n. o5 I" v
17.番茄汁
# p, O1 l2 _1 K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄、白糖、開水各適量。5.39.217.770 G; U+ f9 k" X- t$ N
製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。% Y( ~' m5 T7 z K
特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。
) Y% @+ R! T) [" _+ Z# d; {! X5.39.217.77提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。
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2 G# q: h5 _! v+ D) s) L功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。tvb now,tvbnow,bttvb; \3 U5 b, t8 X3 B6 V; j+ Y( I$ {
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18.番茄汁
# w& E0 ]$ D5 |- P; V. W原料：番茄——1/2個
- G. m5 u& W3 @# A8 {公仔箱論壇製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。2 S8 R. F ?9 `
（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。
; R1 i" E9 E. U$ s. y, A( Q; X5.39.217.77（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 o- i5 `; G
（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
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19.冰鎮番茄汁(浙江菜), x! o9 `+ h/ z$ V9 I6 y5 s
特點:清涼爽口公仔箱論壇; |0 a9 S% r, u+ u6 M- R* f. J. P0 U
原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
% G9 o. @# l( k9 u- @公仔箱論壇製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
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H2 d; t1 e' [7 M4 S/ z5.39.217.7720.番茄糊
7 W x! Z% r# w/ r% r1 Y! Y ?, {% |原料：番茄--1/4個
! ^+ @ k. p, E2 J" G# D; O2 Z公仔箱論壇製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。
8 X; \- |0 T7 X5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 q. D3 o+ ^, E2 [
21.番茄南米
- M6 q9 m* c: {" F- @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。公仔箱論壇1 Z+ L& ~ B9 z- l/ ^. z: f
製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z' D2 b8 D& X
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功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。# L5 q' F: e& h5 p$ f6 b* i
4 B/ t7 L# p% o2 D3 V3 S1 Y3 _+ Ttvb now,tvbnow,bttvb22.番茄蒸水蛋4 j; A1 i J6 c* F6 `
原料：番茄、雞蛋。公仔箱論壇7 P$ L" a0 B) M/ |2 p7 b% z% s' B
製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
9 m# m. z3 C' k' @9 `' ?) o* E5.39.217.77功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。5.39.217.775 D- m: w4 E4 k( r
3 U5 ]% m: R: U' D3 N5.39.217.7723.番茄生菜沙拉
! k- J6 ]( o T原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 {. _) H* {% v
製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 f" I8 @- `, \. z! T" F
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功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。6 v& r; ~1 A6 h- d: w5 C# [
) j$ V. b0 |; B4 V5 y, a2 z24.意大利沙律
Q- Q8 \0 y6 h7 L; o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。
* R1 b& H+ v5 F# W% o主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量5.39.217.77' x% \) l2 H: |& v# X7 v% g
製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切
9 ?6 j$ J$ b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
8 J; k8 D0 i X6 l7 k5 @2 D% o3 }3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。
3 A: Y4 P1 [9 M* T" N( b要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。tvb now,tvbnow,bttvb. z# G1 c5 K/ K# q8 I% H
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25.茄汁番茄
; l0 G* Z' q0 }8 a/ n% ~公仔箱論壇5.39.217.77( P4 Z4 g# g& N: L0 {+ [) I
做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。4 m, |1 r3 Q1 n! a$ A8 Z
/ M3 [6 E9 `4 ?* Q! B8 D公仔箱論壇
, g& `8 N+ w) b$ K0 G) S5 `26.油煎番茄餅5.39.217.770 v4 `2 {: U5 d5 G1 w$ l* `
, ?+ c) h8 q. F' [: q4 ?$ t# g公仔箱論壇做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。 W" i( x: }$ o1 o
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27.涼拌番茄4人用量
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6 d+ g7 E) [) }5 s. G5.39.217.77選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。
$ R9 s9 Q% C% |- ]0 ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @3 _! l3 m" c$ j' G5.39.217.77製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
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