甜燒白; V2 y- @: I* b. i6 W3 Z; C$ B2 ?
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【材料】：
$ `0 o8 C- \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& G! J' q* q# I4 W( O E
豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb: u- X' |) a8 S0 ?! ~- S
糯米 ... 110公克
3 c6 P: I: T: j# z6 U/ X: m* v9 ~5.39.217.77細砂糖 ... 300公克 7 A+ J1 |0 k/ @# ?4 R* k3 G
豬油 ... 110公克
4 e+ j1 x+ _* N# [# {! Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 6 P- i7 k7 l) N4 ]# |+ R: R
糖色 ... 2小匙
; S3 x7 l( q4 \: t" K) j花生粉 ... 110公克
8 v3 F/ w$ R+ P1 ^' Y/ E5.39.217.77公仔箱論壇1 \7 d& V; ^4 T4 x; u
% A: q: J" ?1 Q1 K# A- m5.39.217.77【作法】： ; H. C5 U _2 }, w! T, s$ C2 K
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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9 S" K* `5 G1 c& g, U3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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0 [" P* N; B, M( x! y5 L6 |! p% |' I5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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