材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb v- h4 q" o' |* g
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
- r' Y# [; W( c0 E7 G6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb" _4 o9 G/ {; |, V
日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇! Q1 c, T/ T' n& x" b5 Y" n. ], L
冷凍魚頭 一個 5.39.217.773 J3 l5 i( J2 C" A! S
薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇* [2 [& f5 }* b
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 公仔箱論壇! w% _' e0 @: S* F0 W
紹菜一顆
" [, ~1 L7 r9 ], o9 b白蘿蔔 一顆
/ B) |* D" e% b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲 公仔箱論壇; l! L% W" } B
豆腐 一盒 5.39.217.77/ ^% u/ d# y7 _# b. J3 D( H
炸豆腐 一盒 5.39.217.77, M: B3 U! J3 H# n- X+ f' P, u
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇, k8 A" l# s# c# V% a' L
金針菇 二包
/ I3 m: i6 K B" I- m( a7 X% y3 r- q5.39.217.77蠔菇 一包9 e5 p0 i: i, q9 @, O( [& y( s
生香菇 一碗 - p( L& L* y6 l6 v4 u
蟹肉丸 半磅
/ k7 |5 \( x' C; F! g9 A4 Q P5.39.217.77魚丸 半磅 `3 }( J/ [6 O
鮮蝦 半磅 5.39.217.773 I0 y) Z' r3 L$ M. G5 c; M5 ~
生蠔 一磅 公仔箱論壇9 q; j6 m0 p- x
新鮮蛤 半磅
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白飯 適量
5 H# J: R) Q T2 G: Z5.39.217.77作法：
& P; e# ~" ^3 ?6 F, p L/ {; Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇/ {1 a1 r: v9 {6 i# ~% \( n6 Q! e8 o! @
2. 將香菇泡軟切塊備用。
4 R5 a# B4 J) X1 z1 A, s0 \3. 粉絲泡軟備用。 % c/ f& c* s& ^( m. w. U- {8 p
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( A! L. I- \. m% I/ r9 \6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.77( o x% e( x! z
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
9 x+ @8 m' V2 P- {5.39.217.778 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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