材料：八人份材料 公仔箱論壇' Y. e- @/ b* `5 d4 b6 u6 I: o6 N
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 t( R% ^( R( }/ [8 _+ {1 Z9 R
清水 5公升
. k2 O, T( G f( w0 F公仔箱論壇日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 \! V8 C- l7 Y- @, M/ M
冷凍魚頭 一個
Y' K1 f5 b2 a* a9 f7 ]* E4 p薑 一段約2公分, 切片
5 ]& X) s8 g6 A0 X& q) m% ^蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.77* s; m- V; J# v1 C/ |6 f5 @
紹菜一顆: N# C* k2 e$ v, F* i
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇7 ^6 z( N( I: S d8 ?0 d
粉絲 三捲 9 W$ t/ l6 x1 b8 T- d' D- Z
豆腐 一盒
. Q8 f# K) ` ?2 _4 B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb* |, E; a# i; u/ s7 i& t/ ^( B
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇* |& J+ W6 l- @2 U: v* A$ Q5 R9 e
金針菇 二包 5.39.217.77: z+ t& F6 n# C6 S- d% ~
蠔菇 一包6 |) W4 y7 b9 H5 S, _, B. d H
生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb) N" E, M( i( \% L/ `4 t
蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ T2 Q/ F: e- e) w" |
魚丸 半磅
# D7 D3 h, B4 }, _5.39.217.77鮮蝦 半磅
' c. a/ |0 @ T7 D# Y3 h公仔箱論壇生蠔 一磅 5.39.217.77) o8 M) o: K# t" B$ W* d
新鮮蛤 半磅
. O- U5 d7 t# U( N4 n8 ~! l( Y+ F- i干貝 半磅
9 M h* o3 v7 J% G& {+ l- `公仔箱論壇白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 v& T" M }0 f3 f1 a, a/ X3 F
作法：
: q4 K+ a! Z0 k3 k+ h5.39.217.771. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇" S- F, w7 ~. ]* `# f
2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇* q% |& h) H1 b# Q0 k0 O' o( D1 x* L
3. 粉絲泡軟備用。
2 w& {0 \* F5 N+ m; V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ x, j1 z* `0 Y1 L- R公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y: ~3 R5 y1 O2 e* { j4 m
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 2 n! G. b4 J. h# z1 L% d
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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