材料：八人份材料
& C3 j% Z' K f9 a5.39.217.77乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
1 p8 ] ^- X5 p+ L( E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
% ^# ^" K- h8 I* u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 1 v$ t( B/ U8 A5 _# C% K
冷凍魚頭 一個 5.39.217.77; x1 j, g: T( _( D6 [
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 V8 ^, H' y2 `' ]
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb$ P" r9 z& ? @4 d. L
紹菜一顆& a3 _# }$ _0 Z6 T
白蘿蔔 一顆 3 F h" Y9 U# X, w, R
粉絲 三捲 9 K, R% D& m. g, Q' O* l! ?
豆腐 一盒
l5 m7 T8 E# ptvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 5.39.217.77( Q3 Z. d+ R$ x4 P& B( a
火鍋豬肉片 一盒 3 Q/ Q0 Z* G# f" w2 `
金針菇 二包
( X* w! i: ~7 j; c' v2 `6 T: Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包8 M8 I: o+ V* d# M% T
生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' u5 x! d+ E- Q# _
蟹肉丸 半磅
, O K K2 _+ [: L3 j, X v. L5.39.217.77魚丸 半磅 / B$ I3 |9 M, _; H
鮮蝦 半磅
1 P- S8 s. ?' {, Y生蠔 一磅 + s/ T$ o! ]1 R1 Q; X( T! K
新鮮蛤 半磅
8 z2 c: I( o# A) c; `" x/ a! O' t公仔箱論壇干貝 半磅
( _* z& @" e) @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
. D0 w1 }; n5 i9 R7 H0 C5.39.217.77作法：
' y$ c' G7 F3 `$ O9 E: p& G+ D. r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇% W$ ^" S# T6 g# I) k& Q
2. 將香菇泡軟切塊備用。 ; D2 x/ L# q5 K" w
3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 C2 h; X# a
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 - b) R- K( S, z$ a# b" ?
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
2 A; J6 L5 f2 y6 t9 m: ?) r! F1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" e3 u# r. y0 G8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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