美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
6 x8 |7 k: l1 ]' G, M; k+ c2 l材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)tvb now,tvbnow,bttvb# `( o( d) {6 [- ]. x! N9 {
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
4 C3 I4 h3 S3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙); o, ~3 q9 A/ |+ ^ ?% G
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【作法】： 5.39.217.77/ o$ V9 ~- ]6 l% |7 U: e
, o* K( {$ r( s% {4 m1 f公仔箱論壇1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
: I% N& H6 J+ o0 e* y- ?" W7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! x1 d. f7 e2 Z5 ~, W. H4 u
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6 Z' Y6 m! m" i) e* S公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。( m# y! u+ j: k t; j# Y# m
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7 q1 x3 M( C% Q$ S% E3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇7 L" o1 A7 r: y
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; a: k( L0 ]0 Btvb now,tvbnow,bttvb5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 Y Z) {3 v( K; {- r# I
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^! ^6 s2 V4 j+ x$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H( F6 u' N+ n2 Q2 `3 j
6 P# m( I. e- r l* T; ]$ O; f3 M5.39.217.77【其他】：
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$ M/ I9 }. J# v0 S( {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。; _* c0 n h# ]
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
5 q ] m9 Y s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
7 A' { D3 W+ s1 O' E9 g" j( X公仔箱論壇 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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