材料： 6 X, k* R* ?8 {/ e. f6 Y
鮮魚 ... 1條(900公克)
! S7 p0 b" u- z6 c( U& `! j公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克 7 P/ d; L* f2 G+ i' r1 D
太白粉 ... 少許
6 s1 i4 L' e" F3 w$ c調味料_A 公仔箱論壇+ E6 ^# t- h- H/ R
鹽 ... 1/4小匙
a3 R( p$ g" o公仔箱論壇蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ q. i% g* s) I) a
酒 ... 1/2小匙 6 D2 W& z% x2 J# s; N
太白粉 ... 1大匙 ' m% i* [1 D0 ?/ f
調味料_B
4 @* q) g. L4 |# E0 |" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; G1 ]+ g, n0 p9 r
糖 ... 1小匙
( }# d- T- ]% e9 D$ ^公仔箱論壇醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J l) w5 g2 H: a1 R0 r4 T+ b; T
鹽 ... 1/4小匙
$ q- Q) Q" {0 q% ^1 q: S水 ... 1大匙
4 d, F2 ?1 g7 s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙
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# C! p/ Z% b7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： # W; L% V/ t1 n% o8 L
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
5 g5 B1 N( W/ X5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
, J* t$ |, b) u% C& n7 L4 v" ?0 m5.39.217.773.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 - T; F }" q- h
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇8 m8 F# E2 b* z6 [+ C
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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