材料： 5.39.217.774 s: x: G+ s- ~; g/ j1 E" q" @
鮮魚 ... 1條(900公克)
0 Z: A: h0 w' A' F* ^3 r公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克 . y$ G, O" w( g- B
太白粉 ... 少許 公仔箱論壇5 P) o& x h- p) {9 t3 L7 O4 [
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb- D* g8 S( K' j8 s
鹽 ... 1/4小匙 6 m0 g7 X1 V: n% g" Q) T8 ]
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb% B) V- f# I3 y1 C; @# m
酒 ... 1/2小匙
7 U" F; b. I" F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙
" x7 ]; f8 f/ U+ l: Y調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ U5 `' ?& \/ D* d1 F7 i
番茄醬 ... 2大匙 & I# d5 X% V! A4 o, R* _5 h' T
糖 ... 1小匙
) y$ `# X. y, I) H4 r5.39.217.77醋 ... 1小匙 5.39.217.77. f+ f% m% w2 V( y" ?; V
鹽 ... 1/4小匙
: I+ x% J8 t/ m) _( |0 x1 w公仔箱論壇水 ... 1大匙 # G+ i$ a! \0 z
太白粉水 ... １1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( ?# z- C" r% A! C) c; y
. X/ b. Y+ E& j L( Q$ F8 x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： + C! h. A1 [# _1 A# a
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 + ~$ ^# _ z* z2 o
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 - m* J7 v' w) N6 C l8 X3 ?
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 ' x3 H7 i& c" ~& I; B
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77% Q& @1 T% ] G* i3 b
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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