材料：
- \0 L3 l! ?6 Z% k7 P8 C: E( O公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克)
& U4 b2 t* r+ itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克
. m. N5 Z0 C6 k2 S太白粉 ... 少許
, w; g0 [6 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb1 v# Y' P6 z ^0 w4 ]; g
鹽 ... 1/4小匙
( J1 U. O4 G6 } ] K1 T3 D6 l6 D蛋白 ... 1個 公仔箱論壇, g6 G2 t4 l- R
酒 ... 1/2小匙
9 ?7 A4 C. l( ~) ~) ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. h. ?" _3 [% {3 Z8 C
調味料_B 5.39.217.77% J1 B' `/ i Z" F: q
番茄醬 ... 2大匙
7 W9 b! x% k$ s: X0 m) {公仔箱論壇糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: m& j" ^0 F
醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. j% i" z/ E) Q1 y. x0 M- ?) h
鹽 ... 1/4小匙 ; R/ R0 x7 b) r7 F1 G
水 ... 1大匙 " T7 }. |* E- L, [
太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇1 x J$ Q/ b( v5 D5 e8 v
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做法：
" ]$ ]# m2 r- m$ z2 s2 p; P5.39.217.771.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
6 K4 ]4 I! d+ M( ~0 C3 E8 y" {' R p& O2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ P+ T: C* X; `
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
' O8 S3 z D. \3 }& y5.39.217.774.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
, ~; k$ r$ a" s" Y# ?/ l) r公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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