材料：
# X9 w$ n. o5 A. j. X' G' P5.39.217.77鮮魚 ... 1條(900公克)
' y3 u9 ~- b# Y( c1 P, p$ |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, l8 W% h0 b+ V8 |/ S# I
太白粉 ... 少許
1 T9 Q! j8 a) c# G# `1 X# v調味料_A , e/ ]3 E. D0 v" p8 U. K
鹽 ... 1/4小匙
. `7 \* ]4 R- T公仔箱論壇蛋白 ... 1個 5.39.217.778 A& i) x6 E( b: m9 M( z+ J3 ?( M
酒 ... 1/2小匙
0 I* t* Q- `/ U1 { w" V太白粉 ... 1大匙 # [- \4 ?- E% O$ I- a
調味料_B 公仔箱論壇; \2 D8 B9 Q4 m) K" k% h
番茄醬 ... 2大匙
4 Z6 M/ a3 o4 G) Z公仔箱論壇糖 ... 1小匙 5.39.217.77; B) I9 f+ x9 u0 p6 `5 z4 f
醋 ... 1小匙
7 k( T9 }+ t* P+ F; d* f5 t公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, `- d2 t' Y$ y4 G4 o* V* a
水 ... 1大匙
& `. P6 [% S1 R# y3 i# K/ E公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙 & S1 ^- U' h9 Z7 \9 a% W A
% _- |& N8 j# K$ q) @ O$ w公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇9 j, y/ _, t+ o6 ?
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
# N* h* M9 z0 _* R8 Z2 B: i& G9 `公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
6 {5 ]0 m% Q6 I9 {2 Z/ v7 s公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
% v9 o; A2 ^& i: l; F e公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
6 D/ w1 ~& m0 I3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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