材料： 5.39.217.772 E2 x; h3 @. i- }
鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇% y5 n7 e: {3 A* s) ^( o
青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( f2 ^* M. Y7 ]) Y- p: ?
太白粉 ... 少許
4 h$ L) R. R+ `! O; M& Y* O5.39.217.77調味料_A
' w" P: G% i& p& E公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
' y% W8 W. o! d" g+ w公仔箱論壇蛋白 ... 1個
+ r; ?. c: S! u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; H) l+ u5 P# p: w
太白粉 ... 1大匙
4 ^1 m5 x3 I* m7 d+ ~% s調味料_B
4 Z' }9 J; D: Z- }0 V7 N公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙 5.39.217.77' z7 e8 m( @6 y* v# O* X" _$ y
糖 ... 1小匙
. f2 \! e2 e* s8 n醋 ... 1小匙
i2 K) V+ W% ^, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
6 s, h0 q; ^2 e! {; d公仔箱論壇水 ... 1大匙 + F' O9 U+ U; \$ u% p6 E7 m3 T
太白粉水 ... １1/2小匙 2 n. T3 A4 Q* l2 c, F
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做法：
) O6 A( u/ B9 P* ~& U7 ~1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ; r6 j" q& ^7 P8 S! s
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
( j4 R, e! @9 @+ B kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
( b% R7 m) j% N; v, D$ }' H& L4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
5 v2 i" P$ Q; f3 H% m5.39.217.775.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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