材料： 5.39.217.771 l) N; T9 K( U( M5 r5 B
鮮魚 ... 1條(900公克) $ W; r* U1 l1 h* Q+ \% i
青豆仁 ... 10公克 4 z6 ~2 t; o L" O4 A l8 S
太白粉 ... 少許
3 w: H) M% G+ }" ~) R( M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A 公仔箱論壇7 t# U- x- w! D
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C5 ^9 F/ P% J
蛋白 ... 1個
/ i7 u: h* ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77! ]4 a3 V3 H# w. a4 D1 U% s
太白粉 ... 1大匙
' P' b/ K0 b' e: W2 b調味料_B
9 ]5 y( L* J% }5 o9 \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
. k, `9 t5 `* w公仔箱論壇糖 ... 1小匙 5.39.217.77* A; c7 q X$ A
醋 ... 1小匙
' Q# C. T4 Z/ H公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 X+ R1 }' Q0 W9 b
水 ... 1大匙 公仔箱論壇( t+ e U+ U: q% @1 T) y1 W
太白粉水 ... １1/2小匙
4 L7 t/ h$ ]+ B' D2 J5.39.217.775.39.217.778 v/ ~+ M! e [ E) n
做法：
; R/ ?( M% @5 ]; A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
' ^& d2 k7 d# h3 R' W2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 8 T2 Y( Y N" u7 @! P( ?
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.77% v& o4 D% R4 C. {6 w$ ]
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
5 ~! J9 u3 U7 x( [5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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