 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
0 {8 m# L+ |$ y) O/ X+ p5.39.217.77
4 J$ M. b' Q' H3 X5.39.217.77不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
. h+ i$ t& E; _$ y公仔箱論壇黃豆 35.6g/ l& I& ?- p4 ?( T: `6 q
南瓜籽 30.4g公仔箱論壇( y! w& w9 l6 Q% ^& [
鷹嘴豆 19.4g
0 Z" w7 Q. Y) c6 `$ P花生 15.3gtvb now,tvbnow,bttvb- d; W K7 [# e% f' h9 h* h* n
毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z V! i9 Z, K6 d. ?9 x" s
豌豆 9.2g
3 E1 C8 B( z) s9 ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8.5g
8 K& q+ w8 w0 p- A6 k藜麥 4.4g
8 L# e& y @2 V8 o5.39.217.77青花菜 3.7g
7 h- K W6 R4 W榴槤 2.7g
+ J/ t0 P" p8 [+ G/ X" ~; ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 2.7g
% }% Z6 B2 q+ k# H莧菜 2.6g公仔箱論壇. Y" V g1 q$ x; }& A5 n% r
百香果 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^" n5 Q% n2 p1 W* o: Z
菠菜 2.2g公仔箱論壇" Z/ K! X7 d+ z
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
! b+ u; l' u1 \/ z7 S3 l平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g5.39.217.77; Q7 w. L7 v) ~1 z" V# y6 L
 圖／植物性高蛋白排行榜。
2 `+ [. M6 g) d( N有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
) b& i3 Q. C7 F+ J- ^; y9 F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
c, I: d# i$ w: Y( v9 V3 }tvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
: q6 D" f4 X" u公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
! X$ C9 V+ Y, y2 m0 L" L公仔箱論壇鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
# a7 \9 x1 W- f9 U, s1 ltvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& e# T7 _& j' X
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！5.39.217.77: }% x9 R) Y3 `* V" D& \
|
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 