[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     
1 j2 X+ M+ h) U! q% g+ b9 {tvb now,tvbnow,bttvb薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片5.39.217.77' G2 ]: [+ a$ o$ ^" v
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調味:     公仔箱論壇3 D( c  x$ b" d) a
茄汁適量、糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb& y+ S; V1 J8 Z: b; ^5 M
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7 d, W! C9 O% w( \# }公仔箱論壇做法:     5.39.217.772 N& h; \$ p: E
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。5.39.217.77* z1 G: K9 U  G' x# f1 V$ L
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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5 t! G4 I: m" Z* I* W) Otvb now,tvbnow,bttvbTips:     
/ ~1 C% U5 d0 [公仔箱論壇薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。公仔箱論壇0 W( r8 }! S6 a
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