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材料:
% w R( q+ s. W! ?* }: [0 b/ E新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇' f5 e' I3 Y6 u
2 i2 [" W- z3 K! U% f! U j, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! s& c+ i2 \5 Y
調味: 公仔箱論壇1 M" S+ {0 P5 S
紹酒、薑、蔥適量
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做法: 5.39.217.77/ R- S! o5 O% G* u
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb& N% T$ x# V1 c' @$ `/ Q% b
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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' t8 j( t) r3 a$ }9 c: g/ X- O2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。2 G; a c2 v9 s! l3 z
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3.以清水洗乾淨。0 H" |" ~8 j- G9 t) m. e
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.770 v0 N1 t# G4 ^3 H* e
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。4 r7 O- N: K2 Z
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: v/ _6 ^. W2 U; H- v
0 }) h# r) i% w. Z5.39.217.777.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇# Y7 i! C, h( X* _+ r. c! X5 Y) X5 N
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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