8 l8 H# \' |/ X* y- l公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ B! }( g+ F8 v' x
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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J) P! `6 ~" B5 b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 3 Z0 g6 J x- J) v
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量5.39.217.77 C. H+ l) _- G" g0 {- @( G
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* h3 ]# P9 k4 p" Y* Q! L& A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ! z6 X9 ^: L- X$ U5 {
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。( F3 a- w. p5 U. B Y
! Y4 }& u$ F; X5.39.217.772.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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4 ~* ^4 F* k4 p6 t0 L3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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& r! A& V" q& \) q; m# ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手先用大火煮10分鐘。- G) ?9 S4 K' Q) z$ j
0 {0 b( H1 W3 P) p5 H. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。公仔箱論壇3 J w [6 h6 K ]% v: Y, R# T% H
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6.加入紹酒，上碟即成。
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; [* W6 J. T7 Z2 X: P) J5.39.217.77Tips:
% ~* ?) D r) K' ]tvb now,tvbnow,bttvb豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
! |) i. \7 r" A8 F5 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 U; i) G" Q8 w- B( P* J9 _
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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