+ x! d5 Q4 P: w3 q9 k/ O. l: f材料:
, d3 s8 y0 u6 C" {5.39.217.77伊麵1個、東風螺1斤 公仔箱論壇* {' W z3 _* Z% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, M) m/ s4 v5 K) @
3 G0 t; m* ^/ Y5 S) [公仔箱論壇料頭： ^) H% I1 m' k; _0 S
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻公仔箱論壇+ ? h' W B- J5 I, [% b
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* h) S( {7 R% x q E公仔箱論壇調味:
; u: a( P; e7 B y7 n$ O3 C5.39.217.77紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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做法: # P: B/ d/ r- H* Q$ b5 |" ?
東風螺煮法：
, g g9 \: r5 Y. j$ }' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s8 t% n4 ?8 `6 m$ G( b8 y- \
4 z6 f( L! M+ i" q- N5 x) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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% ?$ t, D3 Z6 D3 D9 |公仔箱論壇3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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* }, M# k* x' f7 Z& `7 S: }伊麵煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) ~9 h( n8 v, g
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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; U5 A* F" h. e3 N8 N) u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。* n- y4 x/ @; j2 H/ q
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 b+ K$ q. z- D: z
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 |# L$ Q; F v+ t
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' U. |$ \/ g+ @! r& R0 W
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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