[中式食譜] 阿婆雞酒

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. Z4 K2 [0 f1 R材料:     
* |1 `/ J0 D0 K& O5 }: l: w5.39.217.77雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）：
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" K: N2 L8 N6 j, F" V3 j( z! [
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 u' ~9 G; w0 F) V( G' G

2 T2 [/ X( ]* }* }3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a! a9 k' n8 O2 C- s) x5 ^

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