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材料: 5.39.217.77& y$ D8 _' |% ?. @5 x( ~/ Q
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ ^& i% f/ r0 c7 V2 n6 J
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇2 T, Z1 O% n" E. {- P( f( T
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 I. V/ ?# H: O, B0 O6 d( ?
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。9 R, Q' q8 k0 f* p! S: n- t( q/ `
: R) k9 ?/ `3 y% b8 j公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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