[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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9 N; Y; y- E% {材料:     & \+ S5 n. |" S& p2 J7 F
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）1 w" D' ~$ P( H- Q

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調味醃料（肥牛肉片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' O0 M: u) l! S$ w+ s& ~) f+ A0 `
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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8 J& F9 ^5 B! V$ b$ F! z: U芡汁：
) \4 j- y. l( ?- ~6 w( @水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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5 n6 \0 L" z1 b1 w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- k, T+ N" [. ~5.39.217.771.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。5.39.217.77* e. K. b( L: T) u
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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