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材料:
& r0 h% B# P& G( O* N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
9 M {/ w7 v- c5 B! R紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇' T4 k- J" R9 b' q
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2 h1 b4 \) T7 [3 U; R( s I做法: 1 G g( t! S k6 t9 H% O( \* t
豬肚預備方法：
8 f/ c `$ y6 M( v( h" [* s( V* {9 F1.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb! j( e* `. V2 v# b' L. ^8 X
6 K6 f# N' Q8 l' C3 T8 P7 o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 t/ z/ i1 I. d7 F
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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4 A2 t1 z1 O$ J% p8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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