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材料:
+ J' ^/ P" r( s4 M {新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙$ a: Y: p( c# Q8 Q. S" U
' M9 L; G) P! B9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I+ _! f# N$ a. t調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 e3 F% f5 W& d' t- G G. E0 {
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
$ K! p8 S9 H, i4 |% I4 \5 \tvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：
& _5 G! G! i+ v* `+ Z+ F- d1.先撕走豬肚外的脂肪。5.39.217.77! K* a5 ]7 r6 ~9 ?! C
. b: u: Z, c0 O/ X# D公仔箱論壇2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。* k5 `( Q2 O; \* v
7 J, [9 T: j2 L" B7 ?3 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以清水洗乾淨。. V" @. B0 M+ f9 e$ @
' b7 a6 t: k# C. Q& T5.39.217.774.豬肚以大火汆水約3分鐘。! z3 Z! W- @5 B+ z/ x: n- b+ T2 n& @
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。8 [# G. ^& Y M' X% ~3 m$ F2 ]
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。5.39.217.77" |- o% m+ @' A0 e! Y4 e9 f! l' ?: g
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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