[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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材料:     
) e5 N* H" Z- e& I) `/ _+ e0 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙5.39.217.77, H1 s% _5 i, j

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調味:     ' s. M8 T' t# f5 D8 ~
紹酒、薑、蔥適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# m1 J- Y# m: H, g- W
豬肚預備方法：
& v- j! v5 f/ F1.先撕走豬肚外的脂肪。公仔箱論壇5 L5 r  y" A" E' Y
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# }- H9 H2 C5 T' [) e

5 a$ R! h6 C1 H, S+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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