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新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
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做法: . |; `& n6 U& i' Q4 t, n: o( y
豬肚預備方法：# P+ ^' T" Z% Y9 ]5 G; \1 C
1.先撕走豬肚外的脂肪。5.39.217.77' Q7 j0 b4 } K' v5 U
; Y; K1 o8 \+ s) ~0 {/ ^公仔箱論壇2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇% n( p" M3 ]7 _
- Y( R5 E& X3 b6 r3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。0 E& v; G, m' p O0 b2 Y" s
* t, A: e% G! E# P- [6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。5.39.217.77$ q6 L! c6 Y% A3 |. b3 T9 }
2 p. h8 C- E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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# m2 V" j) b# `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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