[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     6 Z& n5 J. Z9 q9 U+ k0 g
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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* e" y- G& N. }+ d5.39.217.77調味醃料（肥牛肉片）： 5.39.217.77, J% j: I2 a1 V  |7 a
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 ' @& s4 C! B* ^
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9 T5 Y$ ^. |- h& R# i  ^' y6 n* M芡汁：
7 s2 L% M) p+ c. E8 @" b* U+ E2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量2 D; L9 z4 L8 A+ K: s9 C/ V

  C; n" r- H/ ?: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @  p8 q  S1 {5 b# d
做法:     
0 s( X9 x/ ?6 G1 a* s1 m& Q8 stvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。# b/ u8 ~% Z3 J' d$ ]; N  n

: w% g; M' @% t0 Q) C2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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