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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 L' |5 x6 a: E
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤tvb now,tvbnow,bttvb8 @ c8 O' k7 z$ d
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獻汁: 6 m: Z ^1 S ]% w$ F
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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7 G' r5 v7 x5 x; T- i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C1 @ N. h; k: S3 u6 G1 ?$ s製法:
$ L( n& i- s/ g- O2 p* t1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。8 z5 n5 m+ U8 B5 O* w7 Z- b1 W' T
$ `( |& e Q2 c' S2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。 }8 I& U. l2 p: O6 M. j0 j( ^
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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! N9 T% V/ X$ s8 \( k公仔箱論壇4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ K# K3 }9 B; F! H# j) i. D% ^2 B
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竅門:
$ C9 Y& x7 Q; e+ @: o, p$ [油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代: Q* M; z! g6 h- B' X: N9 K7 X
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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