[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
5 g! B& r  w+ R7 v: l9 ~公仔箱論壇茄子3條2 `4 {, h5 X5 N# O! o
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' X# l- j) B1 t8 O3 P7 {3 b. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：
8 r1 X  b9 P, \, W生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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% a6 x" {+ `  s; a! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 |  K/ u3 C. E4 n* t* v5.39.217.771. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇7 w3 z. J% V2 e. O1 S- K: G

4 X3 \0 ^: s; m6 I# x6 p1 n5.39.217.772. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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6 }$ S2 W6 \6 [& Z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
4 X  T( [4 h: z: `' U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 x$ y( a0 @' U/ b' I/ Q' [( Q