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材料:公仔箱論壇( O# {4 R- ^- f2 s" ^; b6 p: o$ p
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; I7 e2 x( X- _% ?
粟粉.....2茶匙
, y2 ]- J' }+ t8 ^$ w鹽.....酌量
H/ `( W2 {8 F白胡椒粉.....少許
- G$ J5 M# ]0 Y/ U( @# _酒.....1茶匙! Z- o Z7 |0 Z( L/ J% w
乾蔥蓉.....1茶匙
9 h7 M) V4 K8 x6 P公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙
( Q- e) u. ^5 G% f: i- u3 h# Z0 mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
; m% X6 S, r+ Z( U, m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....2片
! L9 T% ^% S* ~' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
- y- y/ ^: N" ^' N; {0 Y芫荽.....少許
+ X+ y# p. V1 _1 T" |' y花生.....2茶匙5.39.217.777 N- [) M1 G( `3 [- r* r, [
' {; v1 v6 H% P- S- }9 }6 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 Y: x! @+ ]# o! X
調味料:/ z* T6 A6 [( S; @: {: n
魚露.....1茶匙
: }# ?7 I) l+ X- ?/ ~1 V/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙5.39.217.77' z. T( S* S+ R2 h& C9 |
青檸汁.....1茶匙
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做法:
0 J8 v3 W, _4 r2 B6 v1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ E& v( }9 d
( k) L7 y2 r- R4 \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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* ^( d( p* Q( l- x( W, r' ?+ h溫馨提示：1 }( I- ?! b- a
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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( q2 w R* `) U# x9 w2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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