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材料:
8 T# Z6 U( M* \. N" |6 s2 n節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料：
3 M- E' N# T1 U1 D生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% {7 L% v* w6 `3 f; [. F) v
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77; t7 O4 q2 B/ s7 `% l, J! j' S/ W
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; ~9 P- m8 V' I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: y, G$ i) k$ h% l+ L2 \( s; u1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。. ?+ R! N2 I- ~, M+ A
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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& I2 C3 b+ c5 F2 v3 o; _$ n, Htvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 T* P3 T* ~1 O# O3 I
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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