' I6 J& A# x5 L/ r材料. F9 O4 K. l+ e) ]
滷包：tvb now,tvbnow,bttvb$ G F. N5 q! E K0 a; Y
桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 a! b8 ?. c& F/ J
花椒.....1兩
/ @4 m) E. R. i8 Y豆蔻.....1兩
* H: J, g" X5 P, s# s公仔箱論壇三奈.....1兩公仔箱論壇' I. V8 s& a! ^0 m3 T
丁香.....1兩3 W+ g* k1 J) \7 e) D
草果.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb: V. l& _2 t+ h6 ]
甘草.....1.5兩
7 |" Q; m! s* {4 S$ m公仔箱論壇羅漢果.....2粒
3 L6 h( Z( A2 |6 v5.39.217.77乾辣椒.....1兩5.39.217.775 w' C' [6 d- U- d
陳皮.....0.5兩
1 |0 I, G0 ^. P/ ]: f7 @3 R八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) Z1 n7 ~3 P2 ^ T
桂枝..... 0.5兩
1 I) y+ ?6 {) a/ v, \* D7 b3 H8 R: h6 M1 o# Z0 G5 O, Q) n
* ?6 ^9 a; N- c$ L公仔箱論壇辛香料：
- l' n2 ^. G* }$ k1 _' X8 ]6 K# G) C薑末.....1斤
( f1 ^4 |! d. y- B: C8 C蒜頭末.....1斤
$ y8 B; Y% a( n1 ~. N1 l7 ~5.39.217.77
$ l/ f- a1 W3 {& c! F: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 Z# |, D y. M% o
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: O) ?# ]* z$ L. }- L
冰糖.....1斤
b/ L( R9 ^ [. C* p公仔箱論壇米酒.....300㏄
8 |; F2 D$ j3 i) \( S& }3 g$ d+ D9 a公仔箱論壇高湯.....4500㏄
0 L, T1 q+ ?# Q$ O9 o) X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....300公克
7 d+ w0 W1 Z" q% g y朝天椒粉.....8兩
0 T2 N+ l5 t& P/ S5.39.217.77細辣椒粉.....1斤
4 O6 x$ o% G* ~/ R8 z/ J: c6 g/ H5.39.217.77川椒粉.....200公克- a- Y% n0 l4 t+ m
辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇- k+ I9 n% T% }5 ~5 s- D' \
黃豆瓣醬.....600公克
+ _! g* E% h: n& g6 t6 b" ?1 z5.39.217.77黑豆瓣醬.....100公克, ^& I. g" \: H+ p
tvb now,tvbnow,bttvb ` F. W1 \, S$ g4 k
- S! [0 a" E8 K( W9 X5 w5 q9 m) E5.39.217.77作法
- c. d6 b, R. o! I1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
2 g+ o: {* G6 d) T, R& _0 X! E; N" D5 R9 ~- ~0 G* t
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
+ S: `% V# y6 H0 R8 O- f) p公仔箱論壇5.39.217.77 u0 i- x- ]) K- _) l+ z+ \
3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。) I) K: v2 z+ Y/ R# T |
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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