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[中式食譜] 麻辣湯底

5.39.217.77- v' F) M+ w' \+ P9 K
材料5.39.217.779 i" y5 K  x$ m3 I# e" Q
滷包:
, s. L/ S: y5 p- a! v6 X% F- B' T; `桂皮.....1兩
  H; o! [* ^. U% ]3 P花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ h- d7 J. y" \0 [! [9 x4 W
豆蔻.....1兩
0 c1 u- s) w! S7 j. A三奈.....1兩4 }* p$ U, s( d3 v6 F; ]. ~
丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ J6 |2 h5 z/ u5 Q( o6 q
草果.....5粒公仔箱論壇" w' l2 t1 y: ^
甘草.....1.5兩
: t, c9 Z) j0 f/ i: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒
7 b' P/ L1 f) V; Z! d1 utvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩
$ O' c0 e9 t& P& i陳皮.....0.5兩
* o5 a: J8 ?8 l. |tvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩
+ Y) ?' R9 Y. g% F桂枝..... 0.5兩! W6 ^( x" q7 E6 [
+ G0 o' U. h4 ~; ^
公仔箱論壇, p# ~) D9 X6 m! h: H- B
辛香料:tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 t/ ^( g% a& k3 y  |8 H
薑末.....1斤
. q% c8 B  m1 N3 l公仔箱論壇蒜頭末.....1斤
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- v& G) x+ U" i. C/ g" {' w1 }( F. R5.39.217.77公仔箱論壇3 @! D, b4 p+ W) f; \
調味料* e; F* \# U/ t
冰糖.....1斤
5 C! f+ M8 ]' X( U8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄
' h& H8 ^3 m. Y. L) G公仔箱論壇高湯.....4500㏄
! J. T- z# v. p* q* `$ @4 o公仔箱論壇雞粉.....300公克
: t% U7 c. }: i! \$ K8 ~tvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, A% ~; }* F1 W0 ~$ W: _
細辣椒粉.....1斤
# h! {5 p  ~4 S- M! `- _/ b7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克公仔箱論壇) l8 w) U* O; A7 W8 G
辣豆瓣醬.....600公克
. X6 N/ E! i3 b; q9 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇. j: u8 b9 w. B" a. T
黑豆瓣醬.....100公克
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4 u  m' e2 r2 W* @: y4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 p8 d9 L/ ?* o) q" A+ f
作法5.39.217.774 H( E% I( K2 M, m
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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; h. d7 z  F1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
7 p+ D. g) j2 H( M( n5.39.217.77
5 Z, ~( _' O5 r5 V* C9 @( V% h) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。" ^, [+ J' g* F' G: p3 S

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