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材料5.39.217.77$ w* O O8 t, x- K
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
. a/ ^3 `1 U+ W9 a公仔箱論壇鮮奶油.....100g
( Q' j" K% C6 p3 N$ i! D公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法
9 d" Q7 C+ Y( ]; e6 w5 v1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。3 e' Z2 o5 c& C( r% K7 [
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.770 Z* [) y2 e# ]$ Z/ q; N
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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2 I0 U( b6 ~$ m7 `) _, Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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7 @' d3 p6 j/ X- B; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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