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材料
7 @9 i( M7 j; B e" n$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：5.39.217.77( Z; M4 z# @; Y& o# ], Y
鮮奶油.....100g
I5 t5 b( U0 S4 o# g% [$ f( `) W5.39.217.77苦甜巧克力.....100g
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作法
2 T" Y" y1 T6 M# j' |; ^& X公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 s1 _) x9 g6 [! p; S8 U
$ v* z1 ^3 r$ r; ]3 K$ R4 v% ?5.39.217.772. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.777 ?' Q/ v2 y- ^. z- m; w
: `4 P$ B$ U& d- P) h/ n) ~3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S* B# q7 G, {* N. \$ v
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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