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材料
4 W# s+ ` {' z! M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
2 a: t. x6 L# ]% ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ^- W3 g4 z+ Z/ Z2 e* i
慕斯餡：
; }" f" t8 w% q' S3 J1 I- C, y鮮奶油.....100g公仔箱論壇' m2 ?$ u" U% i8 t5 C. s
苦甜巧克力.....100g5.39.217.773 a3 C9 R( ?" S X( D8 S
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1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。% j6 [$ Q8 v5 Y5 e: q8 |( p
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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$ y1 _9 V/ T% L& S; { \, k5.39.217.775. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇' F1 [0 h3 q- K! I
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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