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材料9 c3 e( U. @* }+ r
高湯.....1杯
" z7 B3 Z" ?, W3 Y( [蠔油.....1匙
3 c+ S1 F; V% C5.39.217.77粉絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb4 a0 E) d/ {, q4 ?1 k. y+ p; Y a! V
蝦乾.....60g$ @: q2 X4 q% P4 ?4 s& C" R
砂糖.....適量
9 X0 d! Y ~$ }! A+ o5.39.217.77香菜.....少許
( {; m' _9 |' n! A; ]2 m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& |3 @. u. ?* U6 b7 |5 A& {
鹽.....1/3茶匙/ c9 k/ W1 K- t7 \9 `9 |7 g( `
紹興酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G, {2 G1 q! x4 ^! N9 w! u
大頭菜絲.....40g. v* r: d# p8 U* s* w9 A
牛肋眼肉.....240g
/ ]0 u( h5 }- }. v$ J2 d5.39.217.77玉米粉.....1/2茶匙
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作法6 h1 \# S/ v$ A2 z( R- u
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。 Z" }1 G3 j$ D2 M8 R3 e
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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