[中式食譜] 蔥抓餅

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材料
+ o) w5 O! ~7 t9 d1 s鹽.....適量+ a# r: T- `3 |# J, \. @  }. H, A- ~
蔥花.....30公克3 E$ u; c" ?6 O* Z4 Y1 v
豬油.....50公克公仔箱論壇9 R8 q4 R$ |% P
溫水麵糰.....500公克
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; r. \" r/ O3 J) m5.39.217.77作法
; ~+ v' n6 C' ]5.39.217.771. 溫水麵糰分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ C  O5 M7 r1 }3 C* f
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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