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材料$ V9 y/ f' _3 t
水.....1碗
8 \+ Y, n: e: v" k4 X- P- S! x蛤蜊.....8粒公仔箱論壇0 K9 a0 a9 R* d, h0 A1 _
蔥花.....適量公仔箱論壇# r& }2 Y- ^7 \7 U
炸油.....適量5.39.217.770 a N5 M% P: D# W3 v5 i4 \
蟹黃.....5大匙公仔箱論壇* t% Y6 [4 I, [! E, m
蛋豆腐.....2塊( M* @6 q; W8 d! G, F( A3 R
蟹腿肉.....8支
: b0 L/ G, v4 o公仔箱論壇草蝦仁.....8尾
' J9 L3 ]+ {& b5 C芹菜末.....適量
- j; u! m6 H' b5 R2 k- q公仔箱論壇青豆仁.....1大匙
( Y" ]) X3 Z- S" t3 M紅蘿蔔丁.....1大匙
$ p8 `5 q" @5 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
6 [2 i% ?, ^- ]) k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I1 M5 y& l6 U- q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. I% G/ o, ?9 a T
調味料
. z# O3 Q* ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許 K& Q9 j0 z) F- r S {
香油.....少許
0 n# ~4 _# Z! I" m }* E# @tvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許
/ B% q, B1 v: w1 t% T$ Y8 G公仔箱論壇太白粉水.....適量% f" Q# t2 J3 l: g5 ?7 I# f0 _$ a
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* o0 |* s! Y+ y! B( M5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# e) s. \5 G$ ]# V% _. [
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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6 N8 E2 \) g- b- ^0 G9 [2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
; V+ x) }& L8 U. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" N2 T9 c+ t( k8 n/ x
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. ?) h- G6 {* @. X/ l
& d' Z; G$ u" A5 F$ `0 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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