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材料
6 X: ?, J: b8 c糖.....1大匙
0 |- Q, a" B9 ~# _$ X5.39.217.77薑.....20公克公仔箱論壇' b: ~( x; E/ }# p8 J/ d( J9 t
米酒.....2大匙
6 c0 o! l- l2 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....3大匙
- a. r$ K2 _- |. l7 O7 v! n* `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....100㏄
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作法
& m. T! d |; {6 }2 g1. 薑切末。
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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Tips
+ v' j! Y* A: Q2 v" @ y/ a5.39.217.77檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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發表於 2016-2-2 05:22 AM
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