材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
2 v0 J! [6 ^1 e$ L公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇( a y. w4 G" S5 l" w
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許5.39.217.770 v5 ]/ x+ d; f% i n
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
3 W+ V8 d( n. p% U6 ]2 `- u* Q 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) E7 S4 ~8 \ Y! X9 ^. B" ?" ~/ Q# w
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇5 k; p4 m1 K6 u. f1 _7 r
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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5 j# i& O4 q6 y8 S公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 r. P4 ]5 n0 L
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
" j' b ^1 f& ~7 e- y公仔箱論壇 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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