材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯5 G7 _ d2 x, ~) x! E* P% K$ P
: b2 Y' ?) n" s W* x# C9 F醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇8 R8 K* ]3 g9 Z
" [4 u2 Q. S4 L# j# ntvb now,tvbnow,bttvb汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙, |, u$ k% L- C2 j' Q; J* N
: N0 d& }! b' E+ k* K# wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘., B% b B. i: t4 x' y
公仔箱論壇& i* a1 u* I7 ?( J% N, U6 V
2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 [! M8 ?0 c& f
公仔箱論壇* @+ y$ Z, R7 y8 f% i O- K
3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
6 ]* q! Y5 I' W& E9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 @ z# |4 J, P8 i( ^% o' Z9 c
ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
| 