[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角 公仔箱論壇# R0 t/ g8 [4 E" n0 C. f
材料:  約200隻份量1 e" d- _- J$ w6 T1 m- r: h
糯米粉$ e9 y* R) `+ J1 J% K$ T8 {4 i
1000克公仔箱論壇3 C% N7 n3 k4 K6 h
5.39.217.77  _* F5 h# P+ G' h
片糖
& m8 y3 F- k6 j2 z8 v) o9 b4 R350克5.39.217.77+ F# z1 d$ G/ g, t

/ M+ \" r! J$ L2 D* e/ a豆沙
9 d8 x. F! T3 _  [$ s6 O# E6 mtvb now,tvbnow,bttvb600克 & ^7 Y! c3 A# g) q0 n$ e) v
tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ Z; [/ {+ i3 q( m! M3 S
做法1.
, O; S/ q( I9 [) N7 E3 P$ Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。5.39.217.77+ N; P; ?! T- ?, z4 _
5.39.217.776 U+ x# B" S- ]1 K) {% }, y
2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  5.39.217.77! ^# x% ~! @4 K# @# L" t2 o
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  
( R7 a9 i% e7 g0 e公仔箱論壇4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 : ]$ z- c" p1 j  t$ Y4 G6 v
5. 包入適量豆沙 。
6 X2 J4 A7 c( Y" b2 P, vtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.