[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
3 {6 R' m* V6 j5.39.217.77材料:
# V4 C- K1 p2 }" o% Q- D$ |& n椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）7 a; V  ]# f( Y4 A, W% M. {
鹽         1/2茶匙9 H, D. T, l0 g# o
木薯粉  500克5.39.217.774 \! |, `0 l0 r! }
雞蛋     8隻5.39.217.77. t" d$ Z  s1 _4 g* V
糖        400克
6 ~; M8 P; A( n! i  T5 e, y: w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克
3 ~2 N$ _8 v; C1 y) k7 y公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)0 W' |- O8 @& V: W9 N$ X7 L

2 S  A( _* y0 j: z公仔箱論壇製作:tvb now,tvbnow,bttvb; H! h& ]$ S% U* R, X2 w* y
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' d; X, N; }& |/ Y" {
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。: B2 a: m+ o- Y, ^+ S( |8 {3 A
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb% A6 b6 @% v8 Y; m- L
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.9 Y9 t7 K' T* \6 {4 t1 w0 |  S
thx for sharing

peterpan6364

thx