[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! r" Q; o% _2 Q: v4 C
材料:
5 y4 A: m6 [. p* I1 \/ o3 R: a公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
) X" ^/ {; G" K8 e8 S鹽         1/2茶匙' W4 A6 _" C( a( d' T* n" ]
木薯粉  500克+ d4 I3 b5 {0 S0 `0 Y$ s% B$ M9 n
雞蛋     8隻2 M- t  _9 p6 s/ ^
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb8 e  G2 B* Q) M  H2 G
牛油     40克
' e4 O4 r- r: L9 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
$ Z9 B4 S& F$ @* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 I. ^2 _1 Q' F9 L/ |( |
製作:公仔箱論壇  w2 B# r, {7 ^- t
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 E3 F! r& j8 b6 h
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
" C( P  M7 @" s6 p9 m0 ?  ?5 F5.39.217.773.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.774 v* A7 F) q2 V. j6 b/ o3 Z
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
/ X' }* ]$ s% T/ Fthx for sharing

peterpan6364

thx