花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
2 e: u W, @) L公仔箱論壇食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb6 E) W; H) F; u5 u! m" z
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb4 c' ~0 i; ^% o* Z3 X+ p
; v& f5 K6 H" W, ]( @0 x# b( O/ ~1. 一般花膠用冷水浸過夜。
2 z: q% f7 P" j8 S, \/ Y2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。5 [0 {! _2 [, r A1 h/ h @1 i
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
1 m3 u% ~4 _ w# J4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
" J: }& i0 }4 R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
; e) l. n% `, s4 S! H5 J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 e. d% M2 K, D! M
( D& U8 P- f5 i6 _
+ z5 ]' `. h# q% T" ^+ p5.39.217.77花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法9 Z4 x- Y( Y c1 K% S1 t3 M
公仔箱論壇+ n9 @5 @, r* G' T" C3 F
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
t) w) T6 |" R/ E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙& t& m9 P8 b$ f
做 法 :
& U8 O0 N/ z* u1 t- gtvb now,tvbnow,bttvb6 r8 E. V( M- e1 i5 T
1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 公仔箱論壇( q# P/ M( R( Q4 @% n) Z
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
' P( ]0 U. C0 `8 f4 u' e( r8 T3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 3 ]+ ~5 d1 } e- ~4 z' \
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
3 |" f4 g! v' ~ K9 M# D1 Q: r* `) x! K8 D" [; T6 ~+ S
1 p8 r; W) _$ Y$ b& l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
! c, J1 f$ z$ L4 {5 M
2 f& _9 S) D1 T( Z) btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
E) E( G; L6 v. }: H( itvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
2 W7 g9 x* U7 A* q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f- o- l/ \6 S, o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
& P0 P- G7 {+ F8 i4 l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 
