【材料】：
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（5個份量）& a4 e& h8 a. J
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撻皮4 n& X5 l9 n; K2 n* P4 {, z& t
, d! m7 _8 u% a$ L1 ntvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇5 M0 f* t( k4 r
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餡料
]4 I6 U5 d. W) J: Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 c: J! _, K& M
即溶吉士（40克）5.39.217.778 P9 ]6 @; {) Q! i s" r
- y1 y9 Z) u8 O0 e) Y7 p; @凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 w! D- L2 @
8 a! L; r& w" _1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）公仔箱論壇* t7 R7 a7 ~) _
, s, H$ r- P/ m# Q& I: I7 [9 E* rtvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）
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7 |0 b2 n3 O2 Z1 a香蕉（2隻，切片）
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5 w N) A. B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）" M1 c4 q3 E: j8 q, R7 P
6 p4 F- E2 ?" g( x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 _. d0 P# |- Q/ ~
7 a: a0 j. f( P* k, }* L0 D- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：! F6 _. J+ C: q7 e: U
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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9 h/ s2 ~6 ?- B* W5.39.217.77(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
6 {# d/ ?/ l& O3 Q* Z$ }( @' H) B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ J c1 w. y/ A8 o6 v3 F2 E
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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