【材料】：
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（5個份量）
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" H& |. n3 J; o7 m. b5.39.217.77撻皮
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' M0 o$ ~0 E2 w 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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; \$ F& T/ k" K! C- d0 u3 n餡料+ B/ I2 X O; m' b `& Y
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即溶吉士（40克）
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+ ?: s8 E% X$ `$ X7 y/ o公仔箱論壇凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb% o! W+ {3 ^: j1 j# d+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ l0 Q# g* r6 }; z. L' x) E2 C u
甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）! t! j1 { Q0 d4 y1 h
( u2 ^0 l6 J' I2 j# B/ {+ d, ]香蕉（2隻，切片）
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+ g( p7 y* a/ M1 n+ S& n蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。. @1 I1 e+ K* z( c) t
& c) O% t2 V0 p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
6 r5 j7 X. S9 W- Z# G; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S# l! M5 ]) `3 I5.39.217.77(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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