[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
+ l4 S2 c2 q: n; C0 f% |. D5.39.217.77醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
3 f* b# u. l# i% A* h7 J% H# c3 \tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 _( R4 y/ Y( q$ }

, }+ @& c$ S& m( o$ C5.39.217.77做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 5.39.217.770 }. r+ y  ~3 @. [$ }5 @
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 T# S+ S: ], }( w3 ^
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。