皮材料 : 50 克糖
0 G4 X) d/ M; @5 R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ {2 n& m7 ^6 |0 g7 d
4 湯匙蛋白5.39.217.771 j% u, O& _( t
1 湯匙菜油
/ X# Q3 i, ~7 b公仔箱論壇3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ G9 U8 Y$ {% ?1 k h" ^
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( H: k2 B1 a4 Q! P6 Z
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餡 料 : 20 克糖
& z# ^5 [3 ?6 j5.39.217.771/8 杯鮮奶
" S* L c, u. `" f OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸
8 h3 S3 l A+ c* V, qtvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃
4 ^, M3 B0 ?8 M: b, y: [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜
* p% Q$ T/ ^. o& ^5 |" s' o" V30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 h0 W$ ~" X0 D; z3 M
1/4 杯牛油溶液
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( ~, t, m, z$ Q+ \' @% ^% H" _: X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 J0 g% Y# e* ]2 [* f: |
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
5 ?4 U6 e' Q& v" u, [5.39.217.77放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半, G0 X. C3 U- F2 o3 J
小時。
: E" @3 Y5 h' C- w9 v l(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb6 w* H" m" W1 `2 Q, a
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& w$ x' t B" n5 E0 ]9 {
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
0 s. J- J9 y* ~# J, l( L用。
- y# k% f! B m# u(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
' F$ e/ Q5 c# S3 g, k6 etvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。 公仔箱論壇/ W2 E" e9 S: w; ]0 R3 _1 P# A
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 K) J! e1 M1 K, }0 u
牛油紙。
" C1 k- y7 a/ W" S7 p: k(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，: w/ Q0 R/ s& m" d
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最5.39.217.77# {/ s8 t- ]/ I6 M
頂一層是粉皮。
4 x% d- T+ h* G(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
. p0 i* Q2 G9 `/ x5 }4 C: M7 J鐘至熟透。公仔箱論壇$ }5 ?: x# {5 }' t i
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
5 X( m( z: W# D. v& o$ v0 q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇) c1 g- c4 k- d/ T! J
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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