高筋麵粉 130克
5 w% ~* N2 u9 q+ v' c3 V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" { Z% s& N. M" x4 o3 I
麥芽糖 80克
4 F( B Y* f! C! }& F( {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克4 G0 U/ t) h6 p: h4 u `/ Z
水 65克
, d2 g* S. N" m& c+ u5 |白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb" `6 b8 s8 V8 t# d y
發粉 2克 * O! E. ?' G4 V
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊0 c% W, X9 W; u K$ o P
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇( z. S) ~1 F( T) k& \. A# u, e
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
/ [" O1 N" H) V b# ? L- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
( X4 _3 T5 }0 j- I) X5.39.217.775.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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