芋頭 300克
' a* C3 s: v8 b# P熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)tvb now,tvbnow,bttvb9 {( Y1 z3 T3 n1 S
鹽 1/4 茶匙" {, F( l% \2 W& E' s# A2 {
糖 1茶匙8 [4 ?; \5 w, u- F
五香粉 1/4茶匙
7 K; g0 E$ X+ X* Z1 L胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77' f: l1 { { `# a! e7 z
麻油 1/4茶匙
$ r3 G y# r5 h' X0 \1 S9 N5.39.217.77豬油 8克 (可用粟米油代替)
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s y4 [( U! ^$ s! M# T3 M8 ?% P6 j
白醋 40克
" ^. Z# V0 A6 G m/ W3 _5.39.217.77片糖 35克8 c- V9 b6 u0 N* d7 G/ K4 M
喼汁 10克
$ a J4 a2 o2 |4 Z5 a& B" t5.39.217.77茄汁 20克tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 z1 |2 V7 b) B6 D2 f* Y
水 15克
1 H% @+ `, ?# z$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
$ z9 v3 ?0 n6 ~0 S+ W2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘公仔箱論壇$ w0 H; K: T# s) A) z( X& J4 _6 b
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* }( a' W: `6 N
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
; ~* W2 C# O+ w* F3 W% v9 L% x9 @5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模公仔箱論壇+ k7 c5 t/ E* P
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可5.39.217.776 \. q( T; q$ k1 J7 e
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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