[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：' c5 `# J* n% W- I* f# x2 R) q
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
# B! k& E) \- n9 ~1 }/ V5.39.217.77
' g) |7 `" ~1 r4 \+ {公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ i: W: e- ?6 E# i/ h
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。5.39.217.779 }) ]* P$ L9 F" t
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。! K9 n( T- H; J3 }2 E; `
　　tvb now,tvbnow,bttvb" G% s* V! }$ S% m5 D3 ^3 [
关键：
- p& e. ?" q4 s& @5.39.217.77牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。3 r, J; O+ Z: ~8 z  K; Y7 [  r

! f! C2 s4 ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：5.39.217.77& J  n( P6 ?4 b( x0 x, z' R- R
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。