所需材料：
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5 K$ V# V6 a, h4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 . p, n8 ^( R3 w; s& `0 j
絞肉 ... 110公克 5 `* G6 b7 E3 Q G" h$ d2 }: H
高湯 ... 2飯碗 6 |! F( j1 c) n
沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb, X! g K/ i% U: g( w
太白粉水 ... 1大匙
$ L* V* _) Y6 ]6 ^0 X5.39.217.77A 料
7 c* |2 @& r5 U+ [/ u, ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇$ B3 n' N- l* c5 ^' G, b
薑末 ... 1小匙
: a7 {' B/ _% ^. l! BB 料tvb now,tvbnow,bttvb' f; X: Y4 i5 n: j2 C
醬油 ... 1/2大匙
3 u& {. X3 r3 s* n4 U& \味精 ... 1/2小匙5.39.217.77) }* {. X1 r7 L1 _2 j4 \9 n
酒 ... 1小匙# J g$ l( V3 l
C 料
& F9 j1 |$ v4 r6 T1 { N! A7 f: @) ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙5.39.217.770 Z4 ?( W8 b; G2 t/ ]3 C' S
蔥花 ... 1小匙
6 R+ p5 x$ c+ ~花椒粉 ... 1小匙5.39.217.77 x- W, ~: P0 k2 A
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( o$ O, n& P4 p8 n* f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 m: H; |+ C- R7 C! c8 u5 z
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
0 c: L: v( n9 t; p. q' ?公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
! e9 w. I8 M3 l8 K$ A" A公仔箱論壇撒上C料以增香味。# b+ ^: I' Q1 z2 z
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備註：
1 p3 `& x* ^, {1 T5 N9 ~5 W- T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
6 Z+ H4 T9 t, @+ G2 R- j( z5 N5.39.217.772.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。2 o" F/ g( J3 l' X. y
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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