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材料:
0 s1 k. C# E2 z9 f& o公仔箱論壇唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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1 L' D; a2 ~0 {! N8 c調味:
9 N t; ~: \. z5.39.217.77鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
6 \& K e' O ~! L6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: q6 S+ W" T5 ]4 E# ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
* J- r4 q. f" d. D5.39.217.771.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇# T* z/ a' w1 |. H5 g' s7 I5 C
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇5 c# N$ n! \ a) H: t |
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。5.39.217.774 w( Q; q1 U9 o1 X
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb; h( |1 B* q# }7 ]! k4 ~ R8 L
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。/ I _2 D! S0 K: n
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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