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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. w9 x- p! y! E( I; K
龍口粉絲.....50克
/ f+ Q) x, m3 A" ?. L2 [6 ]瘦豬絞肉.....120克
( n, s) p: _4 W7 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
9 b* Z- J7 m9 B) |( Y+ U公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇9 l1 S5 u0 O5 N- F, y3 _2 X$ X d
蔥段.....少許
]9 F: w7 N5 G: k* ktvb now,tvbnow,bttvb生油.....隨量0 R2 h5 G; y8 L4 Q" X+ ]
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調味：
0 }& a1 K0 Z* r+ {# G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
5 H) c! D4 h8 W; i! i1 }& v. P6 `* _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙
7 P; E; l4 K6 |! n" e生粉.....1/2茶匙4 F' t& i. F: B3 p
紹酒.....1茶匙8 u& N7 k3 p" t5 G& `
蠔油.....1湯匙- |1 ^' O( y1 P# c! W6 ?
麻油.....數滴
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 H" O/ ~4 B+ T* J
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。/ C$ {; W" z9 _
9 |. c! H! q! E, f6 H, V3 _+ q2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5.39.217.77! `% t8 S% B% |: R; R' L/ V
) o _0 C: C! R公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
: z& ^* c# ]/ W0 [; n5.39.217.77
2 B' L! [- ]; I% D5 I4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇5 P6 ~& K$ n: O' p
公仔箱論壇$ F4 E. D4 a; t D+ z% W5 D6 l
. s3 _( q0 [6 m3 i6 L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( j1 k/ Z& Q* r' m" Z另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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