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材料：公仔箱論壇& Y4 ?' C! L, Z! z) q" q v
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( R# ]: s! b# W$ I; z
瘦豬絞肉.....120克
7 R$ q# R3 p4 G/ H m9 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ R$ M" e5 h+ G8 q' w5 t, D r
指天椒.....1隻(切圈)
. H, h) O( b/ W: c, `! J; x( C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許
) c3 ~" t1 }0 |7 x) x生油.....隨量
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調味：; Y4 ~; V& V8 I/ N5 f
醬油.....2茶匙2 @; W: s# q! C# z
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& d* p3 u$ U; P
生粉.....1/2茶匙5.39.217.773 D7 L6 E) G& N; ?! {
紹酒.....1茶匙
" V+ g) _2 ?$ h! [公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
7 \! q/ g& W2 p; w+ A( h1 D5.39.217.77麻油.....數滴tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ L; R U" S
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, N' y/ }) x5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇! q6 V1 V1 V" h& s+ L* r m
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb. _4 N5 Z: C/ r" `2 m) p
z# H1 q9 q: ]/ _" s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 w% G3 y8 b1 _( n: S. s6 w
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。& t7 Y3 L9 `) [6 U3 |/ r4 X: s
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb2 E; A P8 j7 l
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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