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材料:tvb now,tvbnow,bttvb" Y) q: M9 l* o1 x" o6 c; c2 f
一字排骨.....500克
" ~, N1 m1 E6 _, i& P4 f& ?BBQ 醬.....2湯匙
' T0 p, R9 W1 j/ D公仔箱論壇茄汁.....2湯匙# n$ Y3 O, v7 M. T
紅酒醋.....2茶匙3 [( K+ |& p8 I: U; D
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
" {$ q& B0 S4 i( A: }鮮榨橙汁.....3/4 量杯
( V* z: U# t, V乾紅辣椒.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' o- p: }" I; W8 P/ z% O# E
. h2 I5 v$ H2 V* [( p$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z! R: C, p: n/ y3 i/ ?+ z5.39.217.77做法:公仔箱論壇8 k( w1 e" m t, w- w
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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1 q* F3 Y8 s0 P" E% Q1 @% r! Y公仔箱論壇2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。# a# t& A6 P% L/ Q" h* V! d$ H# R
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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- M+ ^, }# ~! n6 l J% O: m溫馨提示：
. b$ g0 h3 F* b8 y+ X2 V% L' x公仔箱論壇由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb$ N Z4 s! L) p" W: t" z; Y, }
: L6 t* _2 t6 i% l, W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。公仔箱論壇! l- \# y: [4 o7 _
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。# P% f/ N5 i3 U: [: U
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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