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材料:
' `7 g5 [2 \- E1 F3 Q" C+ P4 h1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)9 J' v7 H% I5 q6 Y+ r' Y
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. n+ t, U6 r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇9 }5 e n* f K% e _8 Z/ @. L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
% c; a( k2 b M2 ?- S) k( u( Q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a, p1 t# ]5 B2 J% Z. }9 Y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V; z: N% @2 y+ F% a# l2 ^' l公仔箱論壇醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# L, S( L9 i1 [$ O p
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
5 r' A8 N" z$ X2 D/ A: Q6 A) W+ R: Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ^3 N! h# o9 Q/ @# Y7 M" h
5.39.217.77; a$ e# R% y0 _" G$ X$ Q
醃料(二)：
+ L4 {1 f# v' p; N5.39.217.77生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
: S* E) Z7 I) D+ [/ G$ X( D9 e( x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ H r+ j, M* X( k F) r
4 ]) R# T& \. w. L- m$ c. R: f3 ^公仔箱論壇芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 [3 M, H' H# B% }/ M
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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8 p" {4 t5 L+ b, O! m* _) p5.39.217.77芡汁(二)： 0 J! h. B# p2 e: Z% I
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# E7 G' M- Y0 z' b
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; {5 P4 k5 P4 p) U4 K7 U做法: 6 `9 j4 m( Z" l' [
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇 C R5 B: b, ^! A6 ^) e1 b% n2 |
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, Y; s: X2 |( ~
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。% @9 Q; G/ C; S- n$ h9 r5 w1 D. l3 a) t
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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& J; {! z+ t J3 ~9 x: R5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
+ L; l7 r- h2 k& U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# N; O% k1 a( V
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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