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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ L2 a) w8 l
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙# [9 H. h8 s/ k( E. q9 a. A
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; {5 ?2 Q/ `. v公仔箱論壇調味醃料： * x6 V! {- W* P7 S( s# w# `: A
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77+ _% Y% H3 W1 a# {' D! o% J
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3 S( C- D: m+ c5.39.217.77汁料：
/ E% v+ J3 _* W! y" u7 itvb now,tvbnow,bttvb雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77% G4 r* P2 W2 h# p- @3 V
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' {6 \( \4 D; S3 @做法: - x: ^4 C9 l/ L. d6 n5 R' V8 N* D
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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" v* _# o' p8 S! g8 t" W! L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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9 T- Q7 b* [/ I# r7 @# M6 e3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。0 _1 c6 w( e8 I/ T3 {7 p7 o" Y
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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