/ N- I! L- v8 M) Z, D5.39.217.77材料:
7 w7 l4 S$ k: W& T2 S$ k. `5.39.217.77雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 Z# c! P7 q. o0 N
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+ Z& T0 l& y. [( q4 @ ^: K公仔箱論壇調味醃料： 8 x6 X6 O5 z. B( J9 k
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 `# e; P* c, P/ K
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汁料：
/ R0 c7 a# J/ M" wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許( p4 e& ~5 {' Z5 m
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做法:
6 }! e, D$ O9 h1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇2 |3 e; j' y$ _1 Y" d+ w; ~) O
! p7 J3 s5 X% \' Z) g' ^+ H公仔箱論壇2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。5.39.217.77. `- k) K; t3 c0 N, Y9 I G
5 B5 a3 `" ^! A/ X" d3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。# p& C& {8 }3 ?6 k% v' |8 |8 t: ^
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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