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鹽.....適量. {+ p5 U( w; ~' ?7 L3 B: G% y
薑.....5~8片
. `$ x' ^9 o' |, i4 o7 U: q蔥.....2~3枝
2 R* k8 o! f' R! n5.39.217.77紅辣椒.....1根
& L( c) J) E, j2 H5 u* {tvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻
& F7 @5 n$ s3 D) D& Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ I* h0 `$ e6 I' `* [ @) B( m6 K
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6 O& F' k* x* {0 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ I+ D. a. u+ L: B+ w z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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