[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
1 I* {0 @6 L6 L% @/ q8 Q5.39.217.77芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 G! x1 \# R  e9 e  Y% l
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
5 e5 T! d. y( i& \2 w( t2 h  m. L% G將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 5.39.217.77- W; q3 {: Z8 W( d* x, Y6 A
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
7 z  I% C0 }6 P放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
- H  n/ F3 ^( v  d5 G在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
$ L" k7 N$ \* A6 d5 @1 ztvb now,tvbnow,bttvb將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 , k: @+ S$ d( U4 L" q; m' Q0 ]
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。