材料：
" G. J. k+ j0 \# s8 W; u0 H! Z! z5.39.217.77牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 7 T1 h# C8 o) G2 {5 w- n" ~( |; ^
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 9 G2 g: R$ L" r8 R/ W
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^# l" w4 g- o, N P t
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ n7 g- b' Z* o+ i+ X
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
- w7 n9 k$ b' q( @3 ^8 w6 e5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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