[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：1 _4 s# [$ Y* ]5 y" g& `- |
魚柳 250克) T5 f* V) z! |
獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb; ^  Q  G5 Y- Y5 W; |7 c
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
+ s' t6 Q3 B' s7 `5 W5.39.217.77製法：
* T- [  N* _3 j& _: a1 y1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。! @2 x- j8 O2 n, ~
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。
  f2 H2 L( P9 ]2 G公仔箱論壇3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
9 U: K( p( D, k3 etvb now,tvbnow,bttvb4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。" U: K; B  K& X5 N/ @+ w
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
( ?% H# g9 @  otvb now,tvbnow,bttvb6.放中火油中炸至金黃色盛起。
  w3 K4 W: G( t3 |* @& Itvb now,tvbnow,bttvb7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。公仔箱論壇& J: ?/ O9 o8 I( p
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。