[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
糖------------------------------2茶匙* p- m& q' c( j/ @
朱古力粉-----------------------1湯匙
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m* n2 A8 n' `7 X
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒0 w0 y# E4 e+ P1 C8 u9 t6 R

用具:
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口4 J3 {) h3 [2 A# ^9 C+ r
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇2 f- `1 G# x8 r- V
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.77- N' X; H. ~6 W- y1 x
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5 \. c3 h- i2 |3 C6 S' J7 x
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁tvb now,tvbnow,bttvb- h! T8 P, h" W, k% ~+ m+ K
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 o4 l, c7 Y8 X4 _+ K# P/ B
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  公仔箱論壇+ s7 d  M0 N9 t: F) d9 h+ ?. X1 w
蛋白  4 隻  公仔箱論壇3 K# e& P7 J. E. `7 o/ @* {
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯5.39.217.77" n3 l! o9 B" Q' S; V9 v" M
6 隻

製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 x/ L% ]0 H8 o
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  - A$ N1 Q8 f$ |8 B" a
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。  ; ^; H7 E- a  x: ~$ g3 H
注意
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.771 T/ [+ n, g3 Y% h) @
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[甜品]麵包布甸
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材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' S6 y9 b( X4 y: v, l, }
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  + B  B# U/ N6 r$ _; z( p
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  5.39.217.77) l9 g+ Q8 r7 i6 `% S
鮮奶  750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 `: D( F0 E" f' g5 {. _
用具焗兜
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。

[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1./ v! b; K( r  r# c3 p
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 l8 p4 t1 q9 E1 F! @5 a- F4 n

2.  預備一個可焗的小盤。  2 D. J; T& ?- x: K7 r# `: t
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  tvb now,tvbnow,bttvb, U7 E  x. Z' i8 D0 V* ~* V
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

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