黑芝麻雪糕 5.39.217.771 V) p. q* E' i8 N. @ r+ ~
材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.77% ]) ?/ w4 Y8 m
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蛋黃
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糖粉
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芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 k- f5 `/ u4 E9 @
奶粉
( h6 Z1 M+ M0 Y25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& N, j! [" A' ~0 T3 _
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牛奶5.39.217.77! j# t% ^) _, B
200 克
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淡忌廉 公仔箱論壇$ d1 O& g; H( ~" P+ o# g9 V
400 克 5.39.217.778 {4 t1 h: Z9 L" A7 [% s; Y
5 n4 }" V3 R: |9 i& B. T5.39.217.77製作
+ A6 p" l! ~6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t/ K, B* v- H rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
) i4 v. U! i, l; B! Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 6 a# L0 A6 x& X2 ~* M" w& F
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2.5.39.217.77& O. @2 r8 R. q- S# N
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
0 A) h3 {2 D1 u公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \: C3 Y# d% C( O. `
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4.
# y) z2 u5 ^9 P+ @+ U3 a ?% J1 D" u冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 ) F9 g& ]% G2 U5 P1 L. L
/ X2 l" |& {) k. b公仔箱論壇貼士5.39.217.77+ j6 n* L0 M7 c, ^1 Z) U3 a
( h( d# N( J- T& _# c- T( N公仔箱論壇1.# W5 r) ~& W6 a# G+ \3 @
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ g1 {# r8 m! N2 u
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( f% i) R) X* t0 F8 f* g* vtvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 * J H9 i( C' q% U M
^1 L# n: m" P# m6 Q/ G5.39.217.773.
2 S# w: g' v( p6 a% `! ?如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77; a- y. d: O3 t( `
8 ?# k1 t2 N- k+ E9 r1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 C9 t$ v. D
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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